Eldorado: Se realizo la entrega de alimentos Sin Tacc para los beneficiarios del programa de atención integral al celíaco.

En la mañana de este martes 31 de mayo en las instalaciones del C.I.C del Km 7 se realizó la entrega de un refuerzo a los beneficiarios del Programa de celiaquía en nuestra ciudad.

El mismo conto con la presencia de la Viceintendente de Eldorado Olinda Tucholke y la Encargada del Programa de Celiaquía Dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia Soledad Delfino, en la oportunidad también dentro del  programa realizaron una demostración de un plato típico de la zona para guiarles en la preparación, donde de parte de las Nutricionista de la Municipalidad dieron a conocer algunas recetas y una charla para los presentes.

Actualmente se ayuda a 32 personas en la ciudad y la intención es llegar a más debido a la cantidad de solicitudes.

El bolsón que se entrega actualmente está compuesto por alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) para que los beneficiarios preparen productos aptos para su consumo.

Las entregas son una vez al mes y que ante cualquier duda pueden acercarse a consultar en viceintendencia.

Desde la Municipalidad de Eldorado con ayuda del Ministerio de Desarrollo social de Misiones vienen hace tiempo efectuando entregas en la Ciudad a los beneficiarios del bolsón alimentario para personas con celiaquía, en la ciudad  el programa esta cargo del área de Viceintendencia.

Por su parte la Encargada Soledad Delfino declaró “estamos con el programa de ayuda al celíaco que depende del ministerio de Desarrollo Social, de la subsecretaría de Acción Social haciendo entrega de un refuerzo en los módulos

Estamos siempre para brindarles información acerca de las recetas que pueden llegar a hacer con los productos que están en los módulos y también brindándoles consejos e información con la nutricionista para que se sientan acompañados, sobre todo, porque hay muchos casos donde, en la familia, se presenta algún niño o familiar donde la gente desconoce sobre la enfermedad.
En esta oportunidad es el primer municipio que venimos a hacer esta entrega que será por única vez porque es un refuerzo a lo que fue entregado ya en este mes.

¿Qué es la celiaquía?

La celiaca, también conocida como celiaquía o enteropatía sensible al gluten, es una enfermedad que se caracteriza por inflamar la mucosa del intestino delgado como consecuencia de una intolerancia inmunológica y permanente al gluten ingerido de la cebada, del trigo, el centeno y, en aquellos que tienen predisposición genética a sufrir la enfermedad, también a la avena.

La celiaquía afecta a 1 de cada 80 personas.