Los comienzos: un sueño en medio de la incertidumbre Todo inició a principios de 2019, bajo el nombre Panificados del Sur. Tatiana recuerda que junto a su esposo Claudio se lanzaron al rubro sin experiencia previa, con la ilusión de emprender y el desafío enorme de encaminar un negocio del que poco sabían.
El año 2020 trajo consigo la pandemia y con ella, la necesidad de reinventarse para sobrevivir. Los locales permanecían cerrados y la única salida fue salir a la calle: organizar un grupo de trabajo para repartir productos y recorrer barrios personalmente para vender. “Fue duro sostener todo en ese año”, relata Tatiana, pero Claudio nunca dejó de apostar al negocio.
Tatiana trabajando con Victoria en la panza.
En medio de esa etapa difícil, llegó una luz: el nacimiento de su primera hija, Victoria, a fines de 2020. Con ella también nació un nuevo nombre para la panadería, que se transformó en Panadería y Confitería Victoria. Se realizó la primera gran reforma del local, se invirtió todo lo que tenían y se armó un equipo de producción que aún hoy los acompaña. “Trabajaba con Victoria en la panza y Claudio nunca se rindió, siempre con ganas de crecer y superarse”, recuerda Tatiana con emoción.
Victoria empaquetando coquito a los 1 año.
La trayectoria no estuvo exenta de tropiezos: el paso por Calle Sarmiento fue breve y debieron cerrar, pero cada obstáculo se convirtió en aprendizaje. Con resiliencia y dedicación, Claudio y Tatiana lograron que la panadería creciera, sumando productos que hoy son reconocidos por su calidad y el compromiso de todo el equipo.
🎂 De las primeras tortas a un nombre reconocido
Las primeras tortas, simples y hechas con esfuerzo, fueron el inicio de un camino que hoy se refleja en elaboraciones cuidadas, modernas y de gran aceptación. “Nuestros productos son el resultado de esfuerzo, dedicación y compromiso de todo un equipo de trabajo”, destaca Tatiana.
La sucursal del Km 10 sobre Av. San Martín se convirtió en un punto de encuentro para vecinos y clientes que reconocen en Victoria un lugar de calidad y cercanía.
La inauguración de la segunda sucursal
El pasado 17 de octubre, Panadería y Confitería Victoria celebró un nuevo hito: la apertura de su segunda sucursal en Av. San Martín 396 – Km 6.
La inauguración fue un verdadero éxito, con gran concurrencia de vecinos que acompañaron este nuevo paso. “Estamos agradecidos a nuestros clientes por elegirnos todos los días, a nuestra familia y amigos por acompañarnos siempre, y a nuestros empleados que se pusieron la camiseta estas últimas semanas para que todo saliera perfecto”, expresaron Tatiana y Claudio.
La nueva sucursal representa no solo crecimiento, sino también la confirmación de que el esfuerzo, la resiliencia y la pasión pueden transformar un sueño en una marca reconocida.
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